“冷攤瓦房”和“哺雞”
發布時間：
2015-12-10
“冷攤瓦房”和“哺雞”
□ 文圖 欣文
據臺灣版《啟東縣志》記載：當年，沙地啟東鄉村房屋以草房居多，瓦房較少。“草房都用木料構架，以蘆葦稈編成蘆笆，一以圍于房之四周，作為墻壁;一以蓋于房之頂上，再覆以稻草，作為屋頂。另有草瓦拼建之房，除屋頂不蓋稻草而覆以瓦片外，其他均與草房相同。”那草瓦拼建之房，指的就是“冷攤瓦房”。
“冷攤瓦房”比起純粹的三架頭草屋來，固然強多了，但實質未改。只不過將那毛竹或細木制成的梁柱換成較粗的木頭，三架頭擴為小五架，增強了房屋的承載力，擴大了房屋的空間，椽子換成了木料，但四墻還是蘆芭，只是那房屋頂上鋪上了稀疏不密的瓦片。瓦片之間略墊過一點，只求下雨天不漏雨。因此，沙民戲稱“一萬(片)散三間”。這種“冷攤瓦房”，是沙地民居由草屋向瓦屋過渡的形態，成為那個時代沙地建筑的一種“特產”。
沙地殷實人家的住房，往往是四汀宅溝與獨家院，建筑和布局十分講究。墻基夯得尤為結實，一般開2尺深的墻溝，用石夯來回多次夯磚屑，然后在離地面一尺左右深處砌墻腳。山墻用梁穿板把5根柱頭連接起來，上下2條“穿梁”，中間或砌磚頭或安置木板。橫梁用直徑20公分以上木頭，與柱頭的接口處用托基增加接觸面積，加大負載力。椽子的間隔與望磚長度一致，粗椽子、小望磚。梁柱、托基、椽子上足桐油后才使用。望磚先澆漿打線后才上屋頂。攤瓦時，瓦片上的三條槽線是參差的界線，斜度很小，瓦箍頭非常緊密，確保不漏風不滲雨不進雪。還用直楞板把每一行扣瓦、仰瓦排直，到檐頭用石灰粉好瓦箍頭，用黑墨描上統一的花紋。還將屋脊加高做成正脊，于屋脊的兩端砌成栩栩如生的“哺雞”，式樣有“開口”“楊葉子”“龍口”等，屋脊的中部向陽一面還塑有“松鶴延年”“獅子踩繡球”“鴛鴦戲水”等圖案，使沙地民居頓生“飛檐翹角”的美感。舊時，房屋窗口少，有些人家屋頂還置玻璃天窗，俗稱“明瓦”。
沙地人住宅建筑布局，比較程式化的有這樣幾種：一種是南向房加建東西廂房，高度不超過朝南屋，稱“三關廂房子”;一種是三關廂房子前邊再建一排房子，稱“門道屋”，由中間穿堂進出，稱“四關廂房子”，“一顆印房子”;一種是三排南向房屋(稱三進)加上東西兩側廂房，稱“三進兩場心”。這種布局結構，在啟海沙地人的心目中，可算是比較大的宅院了。
比較而言，沙地一般小家小戶的住宅結構就簡單得多了。一間是廚房，一間為臥室，俗稱“一房一廚”。經濟條件稍微好一點的殷實戶，住房結構為三間，兩邊是廚房和臥室，中間作為客堂間，沙上人稱“前頭屋”。遇到婚喪壽誕等紅白大事，就放在“前頭屋”里進行慶典儀式、祭祀宴客等活動。每逢春節或祖宗祭日，沙民就在“前頭屋”里掛上祖先畫像，虔誠地上香齋供。農忙時“前頭屋”則成為堆放農具和收獲莊稼的倉庫。有的人家，子孫繁衍，人口增多，就把一排房子擴建為五開間或七開間，甚至有九開間的，或再增建東西廂房。子孫分居，一般也按一房一廚標準分房，那堂屋就只好幾家共用或合族使用。這樣的堂屋被稱為“公堂屋”。
隨著沙地生產生活的發展和改善，到了上世紀五六十年代，環洞舍和草屋開始被瓦房取代。民居普遍建成“三架頭”“五路頭”瓦房，建筑材料大多是草舍上拆下的杉木梁柱，椽子也都以雜木為主，不少還用小毛竹梢充當。分間墻上用黑色畫出圖形，山墻上還畫上“三潭印月”“猛虎下山”“孫悟空三打白骨精”等圖案。住房的空間和徑深也不斷擴大，逐漸發展到“七路頭房子”，桁料、門窗框多用水泥預制，墻體砌成“空斗墻”，下腳粉刷水泥，地面用磚鋪成花紋形。改革開放后，沙地民居變化更快，先富裕起來的沙民紛紛造起了“兩樓兩底”或是“假三層”的簡易樓房，盡管用料和工藝還不很講究。上世紀90年代以來，沙地民居建筑幾乎都以樓房為主，而且越蓋越漂亮，越講究建筑質量。墻基和樓層之間采用了堅固的混凝土圈梁，走廊頂下安置堅固的“牛腿”。裝潢也考究起來，“吊天面”“鋪地坪”，內墻刷五彩涂料，還做護墻木板;外墻貼上彩色鋼磚，安上不銹鋼欄桿。至于那些造型新穎的小洋樓更是比比皆是，裝潢考究，堪與別墅媲美。沙民先前期盼的“電燈電話，樓上樓下”的理想早已成為現實。
沙地民居的演進，是沙地農耕文明發展的結果，也在很大程度上體現了沙地建筑文明的成就。
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